g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Fasulye Domuzlu Kek (Basit Yöntem) - Yemeği

Bozai kek bir Kanton atıştırmalığıdır. Ana malzemeler yapışkan pirinç eriştesi ve tatlı olan eriştedir. Bozai kekleri eski moda kaseli kekler ve kristal kaseli kekler olarak iki kategoriye ayrılabilir. Geçmişte daha çok eski usul bozai kekleri vardı ama şimdi kristal bozai kekleri daha yaygın. Geleneksel eski moda yulaf lapası kekler artık nadirdir ve sokakta gördüklerinizin çoğu şeffaftır ve çok kalın değil. Geleneksel buharda pişirilmiş pirinç kekini yemek daha tatmin edici geliyor. Guangzhou'da geleneksel yulaf lapası kekleri olan başka mağazalar da var, tabii yulaf lapalı kekler sadece Guangzhou'da satılmıyor, Macau ve Hong Kong'da da ünlü mağazalar var. Yapışkan pirinç 20 gram Manyok nişastası 60 gram Shimizu 220 ml Şeker 55 gram Pişmiş kuru fasulye Doğru miktar Açık un 20 gram

Her biri 110 gram olmak üzere 220 gram su içeren iki kaseyi ayırın

55 gr beyaz şeker (kişisel damak zevkinize göre), 60 gr tapyoka unu, 20 gr pirinç unu, 20 gr portakal unu

Uygun pişmiş kırmızı fasulyeleri önceden iyice ıslatın ve pişirin

Büyük bir kase alın ve yapışkan pirinç eriştesini koyun.

Tapyoka nişastası ekleyin, un

110 gram soğuk su dökün (aynı miktarda süt ile de değiştirebilirsiniz)

Parçacık kalmayana kadar karıştırın

Elenmiş ve daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılmış veya fazla elenmemiş

Ayrıca paslanmaz çelik veya küçük bir tencere alın ve 110 gram su koyun

Şeker ekleyin, orta ateşte pişirin,

Kaşık, altını önlemek için sürekli karıştırılıyor

Şeker eriyene kadar pişirin ve su kaynarken ocağı kapatın.

Doğrudan ham hamurun içine dökün. (Bu adımı atladığıma dikkat edin. Önce tatlıya yarım kaşık ham posayı çırpmanız, iyice karıştırmanız ve ardından pudranın dibe çökmemesi için ham posaya dökmeniz gerekir)