Erişteleri hazırlayın, bir tutam tuzla karıştırın
Yumurtaları çırpın ve bir topak haline getirin
Elinizle bastırın ve bir top haline getirin, hamur daha sert ve biraz daha sert olur, ancak daha sert ve pişirilirse daha lezzetli olur
Yoğurun, yoğurun ve yoğurun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, diudiu yağı ekleyin ve yağı hamur tarafından tamamen emildikten sonra yoğurmaya devam edin.
Yarım saat uyanmak için plastik örtü veya plastik torba veya temiz, hafif nemli bir bezle örtün
Hamuru çıkarın ve pasta şekline bastırın, üzerine un serpin ve oklava ile bastırın.
Her iki tarafa un serpin ve yavaşça açın
Sonra katlayın ve açın.Yuvarlama işlemi sırasında birbirine yapışmasını önlemek için erişte arasına un serpmeniz gerektiğini unutmayın.
Sadece ince bir tabaka açın
Küçük erişte kesebilmek için katlanmış erişteleri ikiye bölün
Bıçak becerilerini test ederken, erişte ne kadar ince kesilirse o kadar iyi olur.Bıçak becerilerini pratik yapmalıyım.
Kesilmiş erişteleri un serpin ve her erişte unla kaplanana kadar sallayın.
Tamam, sonunda kolay pişirmek için bir kaseye bölün
Saklamak isterseniz, nemi önlemek için taze saklama torbasına koyabilir ve bir kağıt havlu koyabilirsiniz.
Bir dahaki sefere sana kurutulmuş erişteleri nasıl karıştıracağını öğreteceğim