Köfte - Yemeği
1,2 kg hamur tatlısı sarmalayıcıları
Lahana, yeşil soğan ve pırasa ince ince doğrayın
Susam yağı ve karabiber tozunu ekleyip iyice karıştırın (sebze ve sıvı yağ iyice karıştırıldıktan sonra et dolgusunu ekleyin su kalmaz!)
Kıyma, tuz ekleyin ve yapışkan olana kadar karıştırın
Et malzemeleri ekleyin ve emilene kadar karıştırın
Öğütülmüş zencefili ekleyin (zencefil tozu kullanıyorum) ve iyice karıştırın
Karışık ete sebzeleri ekleyin
İyice karıştırın ve köfte yapmaya başlayın! İnternette öğrenmenin pek çok yolu var ama bence sıkı tutmanın daha iyi olacağını düşünüyorum!
Sarın ve saklayın
Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin (hafif bir karıştırmayla tavaya yapışmaz) ve yaklaşık 4-5 dakika, köfte şişene kadar kaynatın ve yiyebilirsiniz!
Başlat
Soğuk Bamya
önceki
Beyazlatılmış bamya
Sonraki
