Bamya ve Taro ile Kabak Yahni - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Soğanları ve taroyu yıkayın, soyun ve doğrayın. Kabak, bir tencerede buharda pişirilir ve püre haline getirilir. Bamya, yıkanıp pişirilip dilimlenir. 1/8 parça Hokkaido beyaz sosu (krema) 230C ılık su ile servis edin, iyice karıştırın, 80C.C'de süt ekleyin. Kenara koyun. Beyaz pirinç için, birkaç kez hızlıca durulayın ve boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere nemi emmesi için bir kağıt havlu kullanın.
Bir tavaya tereyağı koyun, ardından soğanı ekleyin ve soğanı hafifçe şeffaf hale gelene kadar karıştırın, ardından taroyu ilave edin ve taro her tarafı eşit şekilde yağla kaplanana kadar kızartın, taroyu tencereden çıkarın ve elektrikli tavada buharlayın 10 dakika.
Orijinal tavada sadece soğan ve biraz taro bırakın, beyaz pirinci dökün, iyice karıştırılmış Hokkaido beyaz miso çorbasının bir kısmını ekleyin (porsiyonlar halinde dökün), karıştırın, orta ateşte açın, çorba kuruyana kadar karıştırın, ardından dökün Beyaz soslu çorbanın bir kısmını ekleyin ve karıştırın, beyaz pirinç biraz sertleşene kadar bunu tekrarlayın.
Haşlanmış pirinç hazır olmadan önce tuz ve beyaz biberi ilave edin, ardından balkabağı püresini ve beyaz sos çorbasının bir kısmını beyaz pirinci renkle eşit şekilde karıştırın, ardından buharda pişirilmiş taroyu ekleyin ve bir süre kavurun, ardından ocağı kapatın.
Servis yaparken, uygun miktarda peynir dilimleri ve bamya dilimleri ekleyin ve ardından uygun miktarda kişniş serpin.
