Güney sütü bamya - Yemeği
Bamya 300g Tuz miktarı Yarım parça baharatlı fermente soya peyniri Bir çorba kaşığı baharatlı fasulye ezmesi Bir çay kaşığı şeker Küçük bir kaşık mirin Bir biber 2 diş sarımsak Bir çay kaşığı susam yağı
Bamyayı tuzla gezdirip ince tüyleri alın, ovalayın ve yıkayın, kırmızı biber ve sarımsağı kıyın.
Bir tencere suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
Yıkanan bamyayı kaynar suya tuzla birlikte koyun ve 3 dakika kaynatın (bamya zümrüt yeşile döner).
Küçük bir kaseye kıyılmış sarımsak, kıyılmış biber, baharatlı fermente soya peyniri, baharatlı fasulye ezmesi, şeker, mirin ve susam yağını koyun ve iyice karıştırın (tadı ayarlayın).
Sosu sıcak Sichuan bamyasının üzerine dökün.
Güney sütü (fermente soya peyniri) soğuk bamya bitti!
Fasulye ile Kızarmış Erişte
Sonraki
