Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Kıyılmış biberli balık kafası, son zamanlarda aşık olduğum bir yemekti çünkü restoranda lezzetli bir yemek yedim ve ona dair izlenimim hemen değişti. Ben araştırmayı seven bir gurmayım, bu yüzden her türlü şeyi kendi başıma atmaya başladım.Elbette, süper lezzetli doğranmış biberli balık kafası da yaptım! Büyük kafalı balık kafası 1 parça (600g) Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2,5 porselen kaşık Zencefil Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Doğranmış biber Doğru miktar Şarap pişirme 1.5 porselen kaşık biber 1 ölçü kaşığı Tavuk Özü 1/2 ölçü kaşığı (kullanılabilir veya kullanılamaz) çay yağı 2 porselen kaşık
Aşama 1
Orta ve küçük ateşte tencereye 3 porselen kaşık çay yağı dökün.
Adım 2
Zencefili soteleyin içine koyun.
Aşama 3
Kıyılmış zencefili çıkarın ve buharda pişirilmiş balık tabağına koyun, az miktarda yeşil soğan serpin ve kullanmadan önce çay yağını bir kenara koyun.
4. adım
Balık başı arkadan çıkarılır ve solungaçları arkadan koparılır.Balığın göbeğini temizlemek için fırça kullanın.Men balık satıcısı tarafından işlenir.Kalmasına izin vermek en iyisidir.İyi bir bıçağınız varsa, balık kafasını yıkamaktan çekinmeyin ve süzün. Zencefil kaplı kurumuş kan suyu
Adım 5
Pişirme şarabını balık kafasına eşit olarak dökün ve ardından buharda pişirilmiş balık soya sosunu eşit şekilde dökün
6. Adım
Biber ve tavuk özü serpin
7. Adım
Kıyılmış biberleri eşit olarak koyun
8. Adım
Tencereye uygun miktarda su koyun, balık kafalarını kaynatın, 20 dakika buharda pişirin, balık kafaları çok büyükse lütfen süre ekleyin
9. Adım
20 dakika sonra zencefil ile sotelenmiş çay yağını ısıtın.
10. adım
Doğranmış biber eriştesinin üzerine eşit miktarda yeşil soğan, kızgın yağ koyun ~
