Natto ile Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Domuz eti küçük küpler halinde kesin, et çok yağsız olmamalıdır.
Daha sonra kullanmak için küçük küpler halinde kesilmiş taze shiitake mantarları kullanın. Daha fazla lezzet için biraz daha küçük kesin.
Yeşil soğanı ve sarımsağı kesip köpürttüm ki bu daha lezzetli, zencefil yemeyi sevmiyorsanız parçalara ayırıp atıp atabilirsiniz. Yeşil soğanın bir kısmını saklayın ve sonunda pirinçle karıştırın.
Yumurtalar berrak suda pişirildikten sonra soğuk su ile karıştırılır ve kabukları daha sonra kullanılmak üzere soyulur.
Bu aşama soğan böreği hazırlamak için daha önemlidir.Haşlanmış domuz pirincinin lezzetli olup olmadığı doğrudan bunun olup olmadığı ile ilgilidir. Soğanı parçaladıktan sonra yağa koyup soteleyin, sabırlı olun ve iyice kızartılana kadar karıştırın. Sonra çıkarın ve yağı emmesi ve daha sonra kullanmak üzere doğraması için mutfak yağı emici bir kağıt türünün üzerine koyun.
Sonra, kızartmayı karıştırmaya başlayacağız! Sıcak bir tavaya sıvı yağ koyun, kuru kırmızı biber ekleyin ve et beyazlaşana kadar domuz göbeğini karıştırarak kızartın.Sonra doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırarak kızartın, koyu soya sosu ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soğanlı kurabiyeyi ekleyin ve iyice karıştırın Makul miktarda kırmızı şarap. Ev güzel kokana kadar 2-3 dakika daha karıştırın.
Kaynatmak için suyu ısıtın (Miktarı kendim kontrol ederim, genellikle biraz daha koyarım, sonra bir süre kaynatırım ve sonunda suyunu toplarım). Ardından kaya şekeri, yıldız anason ve tuz ekleyin. Buraya çok fazla tuz koymayın, eti koymadan önce haşlayın aksi halde et çok sıkı olur.
Kaynattıktan sonra tüm içindekileri bir tencereye koyun ve daha önce hazırladığınız kabukları ile birlikte pişmiş yumurtaları atın. 40 dakika kısık ateşte pişirin, tadına göre tuz ekleyin ve sonra suyunu toplamak için yüksek ateşe getirin. Biraz daha meyve suyu bırakmayı seviyorum, pilavın üzerinde lezzetli bir tadı var!
Favoriye göre yan yemekler ekleyin. Benim favorim Şangay Yeşili. Biraz tuzla karıştırın, tencerede pişirin, yumuşak ve yumuşak olacaktır. Süslemek için natto ekleyin! Tadı anında ipeksi hale gelecektir. Küçük bir kutu ve küçük bir paket soya sosu ve küçük bir paket hardal ile ayrı ayrı sarılmış küçük bir kutu olan birini satın alın.
Herşey hazır! Bir kase kokulu pilav koyun, üstüne haşlanmış domuz eti ve çorba koyun, üzerine yumurta, sebze, natto koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve iyice karıştırın! Eğlenmeye başlayın! Hahaha!
