Qingming Kueh - Yemeği
"Materia Medica Özeti" kayıtlar: "Bahar ayı sebze yemekleri için nen pelin veya misket mantı yapmak için erişte seçer. Üç ila beş parça yutun, pirinçle bastırın, tüm hayaletleri iyileştirin ve soğuk dizanteri durdurmak için uzun giysiler giyin. Doğumdan sonra ishal ve ishali gidermek için nen pelin ile kuru kekler yapmak ve zencefil ile kaynatmak harikadır. "Çünkü pelin uterusu ısıtmak ve kanamayı durdurmak gibi etkilere sahiptir ...! Pelin otu, Çin tıbbında "kadın sağlığı için bitki" olarak bilinir. Pelin, anti bakteriyel, anti-viral, anti-astımatik, antitüsif, balgam söktürücü, hemostaz, antikoagülan, yatıştırıcı, anti-alerjik, karaciğer ve kolleretik etkilere sahiptir. Shijing döneminde, pelin, insanların geçimi için zaten çok önemli bir bitkiydi. Artemisia argyi meridyenleri ısıtır, soğuğu giderir ve acıyı dindirir, ateşin sıcak ısısıyla cilde yavaşça nüfuz eder, meridyenlere girer ve meridyenlerin, kasların ve iç organların soğukluğunu düzenleyebilir. Yangını ısıtmak ve beslemek, soğuğu dağıtmak ve kan dolaşımını teşvik etmek etkisine sahiptir. Akıllı çiftçiler pelin ağacını sağlıklı ve lezzetli halk lezzetlerine dönüştürür - çiçekler ilkbaharda çiçek açarken ve pelin büyürken Qingming kuih; Bahar bambu çekimleri 6,5 kg Pirinç eriştesi 8 kg domuz eti 10 kg Potherb hardalı 3 kedi Eski tofu 4 kedi Sarımsak yaprakları 1 kedi Ai Ye 5 kedi
Tavada kızartılmış Qingming Kueh Doldurma
Haşlanmış pelin yaprakları
Pirinç eriştesini ekleyip pişirin
El Qingming Tuan yoğurma
Qingming kuehpi'yi açın ve Qingming kuehpi'ye kesin
Elle sarılmış Qingming Kueh
Qingming Kueh bitmiş ürün
Buharda pişirilmiş ve yenmiş
Caotou Bing Gurme Sayacı
önceki
Kanton Usulü Havuçlu Kek
Sonraki
