g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce pelin yapraklarını suda haşlayın. Çok uzun sürmez.Su kaynadıktan sonra pelin yapraklarını aşağıya koyun ve yaklaşık bir dakika içinde onları alıp blendere koyabilirsiniz. Çünkü blenderın daha hassas bir şekilde karıştığını düşünüyorum, bu yüzden karıştırmak için doğrudan blender kullanıyorum (karıştırma aleti Kişiden kişiye değişir, ancak çamurlu bir hale getirebilirseniz sorun değil). Aldığınızda ve meyve sıkacağına koyduğunuzda biraz su olabilir.

Bir macun haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.

Suya bir parça şeker ekleyin ve eriyene kadar kaynatın.Suyun fazla ihtiyacı yok, pişirmek için süt kaynatma kabını kullanıyorum.Tencere çok küçük ve su şeker parçasından taşıyor. Su miktarı genellikle yediğiniz pirinç kasesinin yarısı kadardır Kısacası bunu kendiniz kontrol edin çünkü çok su olduğunda hamur yoğururken yapışkan hale gelir ve yapıldığında tadı güzel olmaz.

Tatlı pişirildikten sonra, doğrudan moxa çamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın

Sonra 125 gram yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun ve çubuklarla karıştırın.Moxa çamuru ve şekerli su çok sıcak olduğu için çubuklarla karıştırırken yanmaz ve ellerinize yapışmaz.

İyice karıştırdıktan sonra çok yapışkan olduğunu göreceksiniz ve ellerinizle yoğuramayacaksınız.Bu sırada düşük glütenli un ekleyin

Bu markayı satın almanıza gerek yok

Uygun miktarda düşük glütenli un ekledikten sonra, hamuru ellerinizle yoğurabileceğinizi hissedene kadar eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın Yoğururken gözlemleyin.El hissine göre, yapışkan olmayan el hissi düşük glütenli un miktarının yeterli olduğunu gösterir. Tekrar ekleyin (Hatırlatma, bu adım glüten ununun bir defaya mahsus azaltılması değil, biraz doğru miktara kadar, doğru miktar hamurun yoğururken ellerinize yapışmaması ve çok kuru olmamasıdır. Tamam)

Bunun gibi, kendimi güçlü hissedene kadar yoğurmaya devam ediyorum Güç nasıl? Erişteleri kendiniz yoğurduğunuzda deneyimleyebilirsiniz.Ne kadar yoğurduğunuzu hesaplamadım, sanırım on dakika sürecek!

Bu kadar

Yağı yapışmaz bir tavaya koyun ve biraz ısınana kadar ısıtın, ardından moxa kekini koyun.

Daha küçük bir tane yapıyorum ve yapışmaz tavada üç ila dört kızartıyorum.

Her iki taraf da altın sarısı olana kadar kızartmakta sorun yoktur. Yüksek ateşe ihtiyacınız yok, sadece orta ateşte kızartın. Kızartma işlemi sırasında her iki tarafı da çevirmeniz gerekir. Kızarmış bir yığın gibi şişeceğini göreceksiniz. Sorun değil. Böyle bir top yapabilirsiniz. Lezzetlidir Beğenmezseniz, pişirdikten sonra ezebilirsiniz ve sıcakken yiyebilirsiniz, cildi gevrektir ve soğuk yenildiğinde daha yumuşak olur

Bunun gibi, sence iyi mi?

Sonunda bitmiş Aibi keklerinden oluşan tam bir tabak sundum, umarım herkes beğenir.