Aksesuarlar: 1 çay kaşığı yağ, tuz, 10 ml yemeklik şarap
Frenk soğanı ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurta ve frenk soğanı hazırlayın. Pırasanın eski yapraklarını ve sarı yapraklarını toplayın, suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2 Yumurtaları kaseye vurun, pişirme şarabını ekleyin, yumurta sıvısını kırmak için çubuk veya elle çırpma teli kullanın, pırasayı inçlik parçalar halinde kesin
3 Yağ tavası% 50 ila% 60 sıcaklığa ısıtıldığında yumurta karışımını dökün ve yumurtanın kenarı katılaşıp rengi değiştiğinde ortada kızartın.
4 Hepsini kızartın ve kürekle küçük parçalara ayırın
5 Pırasa ekleyin ve pişene kadar karıştırın, ardından tadı ve servis etmek için tuz ekleyin
