Malzemeler
Büyük kemik
1000 g
Düz erişte
150 g
Ördek kanı
200 g
soya peyniri
200 g
sebzeler
150 g
Siyah mantar
50 gram
Takviyeler: et, tuz, sarımsak, biber, karabiber pişirme
Yassı erişte nasıl yapılır 1 Büyük kemikleri soğuk suyla yıkayın ve tencerede haşlayın
2 Yüzen köpüğü çıkarın ve ardından yüzey köpüğünü temizleyin
3 Düdüklü tencerede suyu kaynatın, beyazlatılmış kemikleri ekleyin, baharat kutusuna zencefil, acı biber, karabiber, yıldız anason ve diğer haşlanmış et malzemelerini ekleyin, buharda pişirdikten sonra 20 dakika düdüklü tencereye basın
4 Kullanım için pişmiş kemik suyu
5 Yassı şehriyeyi yumuşatmak için suyla ıslatın
6 Uygun miktarda kemik suyu alın, birkaç kemik ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve 2 dakika pişirin
7 Tofu, parçalara ayrılmış ördek kanı, ıslatılmış siyah mantar, yıkayın
8 Yassı unu tencereye koyun ve kaynatın
9 Tofu, ördek kanı ve siyah mantarı içine koyun, yaklaşık 3-5 dakika pişirin
10 Son olarak, biraz yeşillik ekleyin ve ocağı kapatın
11 Yemek yerken bir kaseye koyun, üzerine sarımsak ve kırmızı biber yağı dökün ve tadını çıkarın.
-
- Sığır suşi
-
- Sosis ve maydanoz
-
- Tatlı ve ekşi sazan
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Sosis ve Lahana
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Bambu Filizi ile Rozbif
-
- Soba keki gönder
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Havuç ve biberle karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Ballı Krizantem Çayı
