1. Malzemeleri, dilim ekmeği, mango, kızılcık ve peyniri hazırlayın.
2. Mangoyu daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3. Çift taraflı tavaya az miktarda yağ koyun ve yavaşça ısıtın.
4. Dilimlenmiş ekmeği koyun ve üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin.
5. Başka bir mango parçası katmanı ekleyin.
6. Biraz kuru yaban mersini koyun.
7. Bir kat daha rendelenmiş peynir serpin.
8. Bir dilim ekmekle örtün. Kapağı kapatın, ters çevirin ve kızartın.
9. İki dakika sonra kapağı açın, kızarmış ekmeği dilimleyin ve servise hazır hale getirin.
10. Kenar kapatma sandviçi hazırdır.
11. Sandviçi ortadan kesin, peyniri fırçalayın ve mango ve kızılcık renkli, çok çekici ve iştah açıcıdır.