Bal Kremalı Mor Patates Kek - Yemeği
1. Una maya ekleyin, ardından sütü yavaşça dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin ve hamur topaklaşır, süt eklemeyi bırakın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2. Hamuru sıcak bir yere koyun ve iki kat büyük fermente edin, içine daldırdığınız zaman hamur zıplamayacaktır. Fermantasyon tamamlanmıştır. Fermantasyon beklerken, mor patates soyulur ve 20 dakika buharda pişirilir, tencereden püre haline getirilir, balla karıştırılır ve küçük toplar halinde yoğurulur. Hamur iyi fermente edildi, egzoz havasına kuru un ekleyin, haddeleme maddesi
3. Maddeyi çörek kabuğuna yuvarlayın, mor tatlı patates topunu çörek gibi sarın, ağzı kapatın ve sifonu çekin ve ince ve eşit bir turtaya yuvarlayın
4. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar, bir tarafı yaklaşık 2 dakika bir tavada pişirin.Yapışmaz tavanız yoksa buharlı pişirici de kullanabilirsiniz. Kaynattıktan sonra 15 dakika buğulayın ve 2 dakika pişirin.
5. Bıçak ve çatalla keyfini çıkarın
