Portulaca gözleme çörek (fırında çörek versiyonu) - Yemeği
1. Semizotunun köklerini yıkayın.
2. İnce doğrayın, nemi hapsetmek için susam yağı ile karıştırın ve ardından karıştırmak için uygun miktarda tuz ekleyin.
3. Mayalanmış hamuru doğrama tahtası üzerine dökün ve iyice yoğurun.
4. Hamuru açın, semizotunu hamurun üzerine dökün ve düz olarak yayın.
5. Yuvarlayın.
6. Bir tırtıl şeklinde bükün ve ardından yavaşça bir hamur haline getirin.
7. Hamuru yavaşça açmak için yuvarlanan bir top kullanın.
8. Daha ince bir gözleme haline getirin.
9. Tavaya yağı koyun, erişteleri tavaya koyun ve erişteleri eşit şekilde ısıtmak için erişteleri sürekli sallayarak kısık ateşte kavurun. Alt taraftaki renk sarıya döndükten sonra diğer tarafı yakmak için çevirin.
10. Her iki tarafı da kızarana ve pişirmeye hazır olana kadar pişirin.
11. Büyük erişteler isteğe göre parçalara ayrılabilir, dış kola ve içi yumuşak ve hoş kokuludur.
