Henan Mutfağı Kutusu (genellikle Caimo olarak bilinir) - Yemeği
Yoğurma: Unu leğene koyun, uygun miktarda su ekleyin, karıştırın ve son olarak hamuru yoğurun, yumuşaklığı köfte yapmak için kullanılan hamura benzer. Resimdeki hamur henüz yoğrulmuş ve henüz uyanmamıştır.
Hamur bölümü: Hamuru yaklaşık 10 dakika bekletin, uzun şeritler halinde yoğurun, aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün ve pürüzsüz hamurlar şeklinde yoğurun ve sırayla düzenleyin.
Sebzeleri kesin: Ispanağı ve rezeneyi iyice yıkayın ve suyu kontrol edin, ıspanağı 3 cm uzunluğunda parçalara ayırın, yaklaşık 1 cm rezene ve yeşil soğanları doğrayın. Erişte 1-2 cm uzunluğunda kesilir. Havuç bir öğütücü ile parçalanır veya bıçak iyi ise çok ince parçalar halinde kesmenizde sorun yoktur. Sonra tüm malzemeleri bir kaba koyun ve bir kenara koyun.
Cildi yuvarlayın: 2. adımdaki erişte bloğunu hamur kabuğuna benzer şekilde ince yuvarlak bir cilde yuvarlamak için oklava kullanın ve kalınlığı eşit tutun. 2 tane yap. Kabuğun boyutu için 6. ve 7. adımlarda bitmiş ürüne bakın. Toplam numara, ilk yoğrulmuş hamuru açmaktır, böylece hamur zaten iyice uyanıktır.
İstifleme: 3. adımda kesilen malzemeleri uygun miktarda on üç tütsü, tuz ve yemeklik yağa ekleyin ve karıştırın. Bu adım, çok fazla sebze suyunu toplayacak olan erken dolmayı önlemek için cilt yuvarlandıktan sonra yerleştirilir.
Pasta yapmak: 4. adımda haddelenmiş bir parça kabuğu alın ve küçük düz bir tabağa yayın (süpermarketlerde satılan mini kesme tahtası iyidir), ardından 5. adımda hazırlanan dolguyu hamurun üzerine yayın ve eşit şekilde yayın. Başka bir bitmiş turta kabuğu alın, üstüne kutuya koyun, iki kabuğun birbirine yapışmasını sağlamak için kenarları boyunca parmaklarınızla hafifçe bastırın. Böylelikle sebzelik kutusunun yeşil gövdesi hazırdır ancak küçük tahtaya yapışmaması için kutuyu elle kenar boyunca hafifçe hareket ettirmeniz gerekir. Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttunuz. . .
Kang kutusu: Gaz sobasını açın ve tavaya koyun. Isıtmadan sonra sebze kutusunu tencereye koyun. Renk değiştirdiğinde ters çevirin, 2 tur sonra pişecektir. Bitmiş ürünün referans resmi. Ama acele etmeyin, tadına bakın, servis yapın ve kesme tahtasına koyun ve ardından ikincisini, yukarıdaki adımların aynısını yapın. İkincisini birincinin üzerine koyun, böylece kalan sıcaklık ilkini daha lezzetli hale getirebilir. Resimdeki hamur 6 bitmiş ürün haline getirilebilir. Onları bir araya toplayın. Yemek yerken altını alın. Böylece lezzet ortaya çıksın, acele edin ve yapın!
