Kamelya - Yemeği
Soya fasulyesini yıkayın ve bir gece ılık suda bekletin.
Islatılmış soya fasulyesini süzün, tavaya yağ ekleyin, yağ sıcakken soya fasulyesini kızartmak için ekleyin
Kızartmak için orta ve küçük ateş kullanın, kızartma işlemi sırasında zaman zaman karıştırın, kızartmamak için sadece altın olana kadar kızartın, şekilde gösterildiği gibi
Kızarmış soya fasulyesi soğuduktan sonra gevrek hale gelecektir
Önce suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra suyun yüzeyini buğulayın ve daha sonra kızartmak için tencereye koyun. Ayrıca süpermarketlerde çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler satabilirsiniz, hazır olanlar var ama kızartılanlar daha çıtır.
Chongqing'de kızarmış erişte, bu tür kızarmış erişte " " olarak adlandırılır.
Çok ince bir toz haline getirmek için pirinci bir toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın
Toz pirinç
Tencereye soğuk su koyun, pirinç tozunu suya dökün, yüksek ateşte kaynatın ve sürekli karıştırın (çünkü su sıcaklığı yükseldikçe pirinç ezmesi birbirine yapışacak, karıştırılmazsa pirinç ezmesi topak olacaktır. Evet, tadı kötü)
Yavaş yavaş pirinç gevreği suyla birleşmeye başlar.Su kaynadıktan sonra öğütülmüş zencefili ve tuzu ekleyin
Pirinç ezmesi yavaş yavaş koyulaştı, ancak spatulaya yapışmayacak, yine de akabilir, kaynamaya devam edebilir, sürekli karıştırmaya devam edebilir
Pirinç ezmesi çok kalın oluncaya kadar kaynatın, spatulaya yapışabilir ve düşmesi kolay değildir.
Haşlanmış pirinç hamuruna yağlı pul biber, toz biber, domuz yağı, tavuk özü, soya fasulyesi ve hardal yeşillerini koyun ve iyice karıştırın
Son olarak, çörekler serpin, iyice karıştırın ve bir kaşıkla tadını çıkarın. Kişisel alışkanlıklara göre, bazı insanlar bütün çörekler ve pirinç gevreklerini eşit şekilde yemeyi severler ve bazıları da birlikte biraz yemeyi severler. Bu, neyi sevdiğine bağlı!
