Yağlı kek - Yemeği
Isınmak ve yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Fırın önceden ısıtılmalıdır.
Tereyağı çırpın, üç kez pudra şekeri ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Gevşek saçlar beyazlaşır. Hacim genişlemesi. Yaklaşık 5 dakika sürer.
Yumurtaları kırın ve birkaç kez tereyağına dökün. Her seferinde 2 dakika dökün ve geçirin. Her seferinde tamamen ve eşit olarak döktüğünüzden emin olun. Biraz tuz ekleyin. Vanilya özü veya yarım vanilya fasulyesi kabuğu ekleyin
Düşük un ve kabartma tozunu eleyin. Sıyırıcı, saat 2 konumundan saat 8 konumuna kaldırılarak ortaya bırakılarak, iterken çanağı döndürdü. Yaklaşık 30 kez un yok. 60 kez daha karıştırın.
Aşındırıcı aleti gresleyin. Hamuru dökün (bir sıkma torbasıyla sıkın, daha pürüzsüz olacak ve kabarcık olmayacak), masa üstü kalıbındaki büyük kabarcıkları sallayın. Her iki tarafta yüksek ve orta tarafta düşük (doğal olarak çatlamış) bir gülümseme şekline yayılır. Yaklaşık 40 dakika 170 derecede pişirin.
En önemli adım! ! ! Kavurma sırasında. 50 gr su ve 10 gr şekeri su bir dakika kaynayana kadar kaynatın. Şurup yap. Pişirdikten sonra üstünü fırçalayın. Hafifçe soğuduktan sonra kalıbı çıkarın ve diğer taraflarını fırçalayın. Fırçalamadan sonra taze tutma filmini bekleyin ve 2 gün buzdolabına koyun.
