Dolguyu ayarlayın. (Kıyılmış domuz eti veya koyun eti olabilir), yaptığım şey kıyma ve yeşil soğan.
Kıvrımları oluşturmak için shaomai derilerinin kenarlarına tek tek bastırın.
Doldurmayı siu mai ambalajına koyun ve katlanmış kenarları bir araya getirin. Hafifçe bastırın.
Tencere açıldıktan 15 dakika sonra tencerede buharda pişirin.
Potun dışında.
Biraz saf sirke ile hırsızın işi biter!