Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Beyaz şeker
50 gram
Tereyağı
45 g
Su
115 ml
Aksesuarlar 25 gr yumurta, tuz 3 gr süt tozu 10 gr maya 3 gr kişniş 5 gr jambon 10 gr hardal yağı uygun miktarda hardal sosu
Hardallı jambon ve kişniş ekmeği yöntemi 1 Hamura tüm un malzemelerini (un, maya, tuz, 40 gram şeker, süt tozu vb.) İlave edin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, 20 gram tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun, koyun Boyutunu iki katına çıkarmak için kabın sıcak kısmında fermente edin
2 Hamuru çıkarın, havalandırın, her birini 60 gr'a bölün, yuvarlak
315 dakika dinlenin, hamuru düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin.
4 Ters çevirin, yukarıdan aşağıya zeytin şeklinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun
5 Bir kase hazırlayın, 25 gram tereyağı, 5 gram kişniş, 10 gram şeker, 10 gram kıyma jambon ekleyin ve tereyağını eriyene kadar ısıtın.
6 Biraz hardal yağı ekleyin
7 Uygun miktarda hardal ekleyin ve tereyağı sürmek için karıştırın
8 Hamur ikinci kez fermente edilir.Bitirdikten sonra, yüzeye bir kat süt fırçalayın, ardından hamuru kesmek için bir bıçak kullanın ve tereyağına sürün Ortada 180 derece, 15 dakika (kendi fırınınıza göre ayarlanmış)
-
- Çam Fıstığı İşkembe
-
- Ekmek makinesi versiyonu orijinal ekmek
-
- Karnabahar ve Yumurta Kuru İpek Kuş Yuvası
-
- Hindistan Cevizli Mille Katmanlı At Nalı Kek
-
- Omlet
-
- Baharatlı Soya Fasulyesi
-
- Havuçlu Çörekler
-
- [Çocuk Yemi] Erik Çiçeği Üç Şerit Yam Çamuru
-
- Tereyağlı çörek ile iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Fıstık ve nilüfer tohumu lapası
-
- Çeri Domates Bademli Ekmek
-
- Sufu Domuz Kaburga
