Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
kesilmiş sütün suyu
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Maya tozu 6g çırpılmış krema 50g tereyağı 25g tuz 2g şeker 15g
Peynir altı suyunda tost nasıl yetiştirilir 1 Peynirden süzülmüş peynir altı suyu yapın
2 Peynir altı suyunu ekmek makinesine dökün, şeker ve tuz ekleyin, 400 gram un ve 3 gram maya tozu ekleyin
3 Bir yoğurma programı başlatın ve pürüzsüz bir hamur yapın
4 Plastik sargı ile örtün, buzdolabına koyun, düşük sıcaklıkta iki katı büyüklüğünde mayalayın ve tercihen 15 saatten fazla orta boy tohum haline getirin
5 Krem şanti ekleyin. Oğlum sütlü ekmeği seviyor. Krema çırpmadan tamam
6 Mayalanmış hamuru parçalara ayırın ve tekrar ekmek makinesine koyun, bir yumurta ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin
7100 gram un ve 3 gram maya tozu ekleyin, hamur karıştırma programını başlatın ve genişleme aşamasına kadar hamuru yoğurun
8 Eldiven filmini çekene kadar yoğurun
9 Oda sıcaklığında iki kat büyüklüğe kadar plastik sargı ve mayalama ile örtün
10 Ajanı boşaltın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
11 Uzun bir filme dönüştürün
12 Yuvarlayın, sıkın ve uzun parçalara ayırın
13 Topla
14 Tost kalıbına koyun
15 Nemlendirme ve çift boyuta fermente etme
16 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 35 dakika pişirin. Bu miktar için iki tost ve küçük bir ekmek yaptım
17 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Fıstıklı Turta
-
- Kolay Portekizli Tart
-
- Renkli erişte sosu
-
- Kızarmış fıstık
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Hardal Jambonlu Kişniş Ekmeği
-
- Fırlatılmış salatalık
-
- Çam Fıstığı İşkembe
-
- Ekmek makinesi versiyonu orijinal ekmek
-
- Karnabahar ve Yumurta Kuru İpek Kuş Yuvası
-
- Hindistan Cevizli Mille Katmanlı At Nalı Kek
-
- Omlet
