g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcan Küllük - Yemeği

"Patlıcan yemekten asla yorulmam. Dün gece patlıcan kabım vardı." Malzemeler

patlıcan 2 parça
Domuz göbeği 1 parça
havuç 1 parça
soğan Yarım
soya peyniri 1 parça

Aksesuarlar

Yemeklik yağ 2 kaşık
yemek tuzu Yarım kaşık
Soya sosu 1 kepçe
soya sosu 2 kaşık
biber 1 kepçe
Sarımsak karanfil 4
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, domuz göbeği, havuç, soğan, soya peyniri, diş sarımsak.
2 Patlıcanı bir leğene doğrayın, tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin.
3 adet soğan doğrayın.
4 tofu dilimi.
5 Havuçları eğik bir bıçakla kesin.
6 Elmas şeklindeki parçalara kesin.
7 Bir tencerede suyu kaynatın ve havuçları haşlayın.
8 Havuçları yumuşadıktan sonra çıkarın ve suyu boşaltmak için bir süzgeç sepetine koyun.
9 Domuz etinin karnını şeritler halinde kesin ve doğrayın.
10 Kıymayı doğrayın.
11 Tofu dilimleri, fasulyenin tadını çıkarmak için bir tencerede kaynar suda haşlanır.
12 Güveçte uygun miktarda kızartma yağı dökün.
13 Soğanı tencerenin dibine koyun.
14 Tofu dilimlerini tekrar ekleyin.
15 Havuç dilimlerini tekrar ekleyin.
16 Marine edilmiş domates suyunu dökün ve patlıcan dilimlerinin içindeki nemi sıkıştırın.
17 tencere yağ yaktı.
18 Patlıcanı tencereye dökün ve kavurun.
19 Patlıcan çok yumuşaktır ve bir güvece aktarılır.
Alt yağı tencerede bırakın ve doğranmış sarımsakları soteleyin.
21 Kıyılmış domuz göbeğini dökün (daha kalın ve çiğnenmiş şekilde doğradım).
22 Sofra tuzu ekleyin.
231 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin.
241 kaşık soya sosu.
25 buçuk yemek kaşığı yakıt tüketimi.
261/2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi.
27 Balık etini çıkarmak için uygun miktarda su ve beyaz şarap ekleyin.
2810 dakika pişen kıymayı tencere içindeki elektrikli ocağa koyun.
2910 dakika pişirin.
30 Kapaktan buhar çıkınca kapağı açın.
Ocağı kapattıktan sonra güveçleri başka bir yere taşıyın ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
32 bitmiş resim (yumuşak ve yumuşak patlıcan).
33 bitmiş resim (tofu kokulu ve yumuşak).