Şifon Kek Tabanı - Yemeği

a1 süt 200 g a2 sıvı yağ 200 g a3 şeker 100 g a4 düşük glütenli un 400 g a5 nişasta 100 g a6 kabartma tozu 10 g a7 yumurta sarısı 475 g b1 yumurta beyazı 1200 b2 beyaz şeker 600 b3 tartar tozu 25
  • 1. Önce a1.2.3 ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

  • 2. Şeker eridikten sonra a4.5.6 ekleyin ve karıştırın. (Not: Kuvvetli olana kadar karıştırmayın)

  • 3. Son olarak a7 ekleyin ve üniform olana kadar karıştırın.

  • 4. Yumurta akı pürüzsüz ve parlak olana kadar b malzemesini çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın.

  • 5.

  • 6. Bir miktar yumurta akını karıştırılmış bir kâse malzemeye koyun.

  • 7. Karıştırın (yumurta akını karıştırmamak için çok eşit şekilde karıştırmanıza gerek yoktur)

  • 8. Daha sonra kasede bulunan malzemeleri çırpılmış yumurta beyazlarına dökün ve hepsini eşit şekilde karıştırın, yumurta beyazlarının düşmesini önlemek için hız hızlı ve hareket aralığı küçük olmalıdır.

  • 9. Son olarak kalıba dökün Kek çok dolu olmamalı ve pişirme işlemi sırasında kek kabarık olacaktır ve sadece dörtte üçü doludur.

  • 10. Yüzey yangın sıcaklığı: 175 Alt yangın sıcaklığı: 18530 dakika pişirin. (Sıcaklık kişisel fırın koşullarına göre ayarlanır)

  • 11 ..

  • 12 ..

  • Kakaolu Şifon Kek
    önceki
    Ev yapımı şifon kek
    Sonraki
    Osmanthus versiyonu şifon kek
    Kırmızı Hurmalı Yoğurtlu Şifon Kek
    Esmer Şekerli Longan Şifon Kek
    Coco Şifon
    Kakao Şifon Kapkekler
    Ev yapımı şifon kek
    Matcha Zebra Şifon Kek
    Şifon kek
    Kıyılmış Biberli Balık Kafası
    Xiang lezzet küçük sarı şarlatan
    Haydut ördek
    Taze Balıklı Xiang Lezzet Çorbası
    To Top