g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Boş bir kaseye su, salata yağı ve ince şekerin üçte birini ekleyin ve beyaz ve köpüklü olana kadar karıştırın. Daha sonra yumurta sarısını, düşük glütenli unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin ve bir kenara koyun.

2. Boş leğeni alın ve yumurta beyazlarını ekleyin, köpürene kadar çırpın, tartar tozu ve kalan şekeri porsiyonlar halinde ekleyin, kaynamaya kadar karıştırarak ekleyin, beyaz olana ve tavuk kuyruğu gibi görünene kadar çırpın.

3. Protein hamurunun üçte birini hamurla karıştırın, iyice karıştırın ve sonra kalan protein hamuruna geri dökün ve bir kek hamuruna karıştırın. Ardından hamuru kek kalıbına dökün ve yüzeyi düzeltin.

4. Fırına koyun ve 45 dakika pişirin