g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Kurabiye - Yemeği

Yaz geldi, un böcekler yetiştirmek üzere, acele edin ve çıtır yeşil soğan krepleri yapmak üzere. un 250 g Ilık su 160 g Un (hamur işi için) 25 g Yağ (hamur işleri için) 50 gram İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, biber, tarçın, uygun miktarda (sotelemek için) Tuz miktarı Doğranmış yeşil soğan

Aşama 1

Hamuru daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için 250 gram un + 160 gram ılık su ile karıştırın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın.

Adım 2

Malzemeleri ve 50 gram yağı kısık ateşte yavaşça kızartın, malzemeler altın rengi olana kadar kızartın ve ocağı kapatın.

Aşama 3

Malzemeleri seçip atın (Taze soğanları bıraktım, biraz tuz serpip lapayı yedim, tuzlu ve gevrek, çok lezzetli). Daha sonra kullanmak için yağı soğumaya bırakın.

4. adım

Soğutulmuş yağı 25 gram unun içine dökün, karıştırın ve servis edin.

Adım 5

Hamur uyandığında üçe ayrılır. Bir daireye yuvarlanmış büyük bir sayfa alın.

6. Adım

Hamuru eşit olarak hamurun üzerine yayın.

7. Adım

Orta derecede tuz serpin. Eşit olun.

8. Adım

Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin. Eşit olun.

9. Adım

Yukarıda: Haddelenmiş çubuk. Alt: Ortadan kesin ve ikiye bölün.

10. adım

Bir uçtan diğerine yuvarlayın. Diğer ucu bittiğinde hamurun dibine bastırdığına dikkat edin.

11. adım

Ardından, tercihinize bağlı olarak ince veya kalın bir şekilde açın. Yuvarladıktan sonra 5 dakika uyanın, ardından bir tavaya koyun ve yanmaya başlayın. Aşağıya biraz yağ sürün, aşırıya kaçmayın. Küçük bir ateşle yavaşça yan, bir taraf altın olduktan sonra diğer tarafı çevir. Her iki tarafı da altın olduktan sonra servis edilebilir.