Malzemeler
Erik
1000 g
Aksesuarlar: 60 gr beyaz toz şeker, 150 gr kaya şekeri, 1/2 taze limon
Kuru erik reçeli nasıl yapılır 1 Kuru erikleri leğene koyun ve yıkayın
2 Kuru erikleri çıkarın ve bir bıçakla ikiye bölün, ardından çekirdeklerini
3 Sonra kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve yüzeye beyaz şeker serpin
4 İyice karıştırın ve 1-2 saat marine edin
5 Marine edilmiş posayı paslanmaz çelik bir tencereye dökün
6 Kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin, küçük bir kase suyu dökün ve ısıtmaya başlayın
7 Tencere kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın
8 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, et yavaş yavaş eriyene ve küçülene ve reçel rengi yavaş yavaş kırmızı olana kadar kaynatın
9 Reçelin yüzeyi köpürüyor ve gittikçe daha viskoz hale geliyor.Küçük hamur parçacıklarının çoğu kaybolana kadar tepsiye yapışmasını önlemek için bu sırada karıştırmaya başlayın.
10 Reçel için cam kap önceden buharda pişirilerek reçelin daha kolay depolanması sağlanır.
11 Reçeli sıcakken şişeleyin, huniyi düzgün bir şekilde sallayın veya sızdığında yardımcı olması için çubuk kullanın
12 Şişeyi reçel ile kapatın. Doğal soğutmadan sonra buzdolabında saklayın
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Baharatlı Edamame
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
-
- Salamura Biber Lotus Kökü Tavuk Kanadı
-
- İstiridye ve Yeşil Biber
-
- Çift Yumurta Dövüşü# #
-
- Sebze ve patates unu
-
- Turşu Biber Ördek Ağı
-
- Karışık balık deniz ürünleri tencere
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Bira kereviti
