g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız zencefilli ev - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

500 g

60 g

Esmer pudra şekeri

50 gram

Toz şeker

100 gram

bal

70 g

Yumurta

150 g

Tarçın Tozu

10 ml

Yardımcı maddeler 40g protein 40g pudra şekeri 300g limon suyu 10ml

Yağsız zencefilli ev uygulaması 1 Önce zencefilli evinizi kalbinize çizin ve ardından modeli makasla kesin.

2 Ana malzemelerdeki tüm malzemeleri hamur haline getirin, önce hamurun yüzeyi pürüzlü olacaktır.Yüzey pürüzsüz olana kadar sabırla bir süre yoğurmaya devam edin. Buzdolabına koyun ve 1 saat dinlenin.

3 Gevşek hamur doğrama tahtasına konularak ince dilimler halinde açılır. (Hamuru birkaç porsiyona bölebilir ve ayrı ayrı açabilirsiniz)

4 Kesilmiş kağıt parçasını hamurun üzerine koyun ve modelin kenarları boyunca desenleri kesmek için bir bıçak kullanın.

5 Kesilmiş hamur parçalarını fırın tepsisine koyun ve çatalla küçük delikler açın.

6 Bir kat yumurta suyuyla fırçalayın. Lütfen yumurta sıvısının nasıl yapılacağına ilişkin ipuçlarına bakın. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 10 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın.

7 Taban olarak büyük bir hamur parçası yapalım. Hamur parçaları da çatalla birkaç küçük delikle delinir.

8 Ayrıca bir kat yumurta suyuyla fırçalayın. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 12 dakika 180 derecede pişirin.

9 Pişmiş bisküvileri soğutun ve kenara koyun.

10 Yardımcı malzemelerdeki yumurta akı, pudra şekeri ve limon suyu geniş bir kaseye dökülür.

11 Pudra şekerini çırpın. Buzlanmanın kıvamını kontrol edin.Örneğin, evi yapıştırmak için kullandığım krema daha kalınsa daha az limon suyu eklemem gerekiyor. Evi dekore etmek için kullanılan krema daha ince olmalı, biraz daha limon suyu ekleyin.