g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ecstasy kızarmış domuz pilavı (Çin restoranı Zhang Liang'ın tarifi ile birlikte) - Yemeği

Melbourne'de hiç lezzetli kızarmış domuz pilavı yok gibi görünüyor. "Çin Restoranı" şovu kesinlikle zehirli ... Her yemeğin ekranını yalamak istiyorum, bu da gece gündüz kızarmış domuz pilavı yemek istememe neden oluyor. Zhang Liang'ın gösteride ortaya çıkardığı küçük detaylar, ayrıca bir pot eski salamura sahibim ... bu mükemmel bir eşleşme! Domuz göbeği 800-1000 gram soğan 1 parça Yumurta Birkaç Soya sosu 2-3 kaşık Arpacık soğanı 2 parça Şarap pişirme 3 kaşık kristal şeker 30 g zencefil 3 dilim soya sosu 3-5 kaşık Defne yaprağı 3 dilim Tarçın 1 parça Yıldız anason 2-3 Fermente soya peyniri 2 parça Bir tencere eski salamura çanak Et suyu 3 yemek kaşığı

Doğranmış domuz göbeği

Kırmızı soğanı doğrayın

Suyu uçurduktan sonra domuz göbeği biraz kontrol altına alınır.Tencereye kaya şekeri ilave edilir ve şeker rengini hafifçe kızartılır, sonra domuz eti ilave edilir ve açık altın kahverengi olana kadar karıştırılır.

Tencereyi değiştirin ve tavada kızartılmış domuz göbeği, sarımsak dilimleri, fermente soya peyniri, anason vb. Donmuş eski güveç parçalarını ekleyin. Büyük kemik çorbasını kaynattığım için üç kaşık çorba ekledim. Kaynatın ve orta-kısık ateşe çevirin.

Isı orta ve kısık ateşe döndüğünde, kızarmış soğanı ekleyin. Koku keskinleşir.Bu sırada bir tencere daha su, pişirmek için birkaç yumurta ekleyin, kabuğu soyun ve haşlanmış domuz tavasını ekleyin ...