Kızarmış Ördek Klavikulası - Yemeği
Arkadaş çevresi içinde bir sınıf arkadaşının kızarmış ördek köprücük kemiği yaptığını gördüm ve tadı harika dedim! Bitmiş fotoğrafı çok cazip gördüm! Ondan tarifi bulun! Bir kez yaptım ve gerçekten çok lezzetliydi! Bu sefer formülünü iştahıma göre ayarladım! Lezzetli çocuklar, acele edin ve yapmaya çalışın, çok lezzetli! Ördek klavikulası 2 kedi Zencefil 100 gram Kurutulmuş biber (veya kırmızı biber erişte) 5 g Yıldız anason 7 g portakal kabuğu 3g Defne yaprağı 2 tablet Susam biberi 5 g Biber 5 g Rezene 5 g kristal şeker 80 g soya sosu 140 g soya sosu 70 g Eski sirke 20 g Su 100 gram Likör (veya yemeklik şarap) 25 g (60 g)
Satın aldığınız ördek köprücük kemiğini çözüp yıkayın ve ortadan kaldırabilmek için ikiye bölün, aksi takdirde tencereye sığmayabilir. Ardından 1 saat suda bekletin!
Tuzlu suyu hazırlayın! Ayrı ayrı kaselere koyun!
Hazırlanan ördek yaka kemiklerini süzün ve düzgünce bir güveç içine koyun.
Tüm salamurayı güveç içine dökün
3 saat kısık ateşte haşlayın, daha da zevkli hale getirmek için ortada birkaç kez çevirin!
Pişmiş!
Servis et ve ye!
Baharatlı Sığır Sosu
önceki
