g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarçınlı esmer şeker susam soslu bisküvi - Yemeği

"Susamlı susamlı susamlı kek Pekin'de bir atıştırmalıktır, ancak bugün yaptığım susamlı susam çekirdekli susam çekirdekli keki sadece erişte pişirmek için değil, aynı zamanda ekmek hamuru için de bir tarif. Tarçın tozu da ekler. Karmaşık tadı sizi sevdirir Tarçın tadı çok mutlu olmalı Pişmiş susam tohumları dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlıdır, her yaşa uygundur.Suam tohumlarını fırında pişirin, sıcaklık çok iyi kontrol edilir, genellikle 170 derece, yaklaşık 20 dakika, temelde hayır Zor." Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 g
Ev yapımı pirinç şarabı 50 gram
Yumurta sıvısı 25 g
şeker 5 g
tuz 2 g
Maya 1,5 g
Tereyağı 20 g

Aksesuarlar

Toz tarçın 5 g
esmer şeker 60 g
Tahin 100 gram
susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bir leğene ev yapımı pirinç şarabı koyun
2 Bir macun yapmak için aynı miktarda un ve pirinç şarabı ekleyin, büyüklüğünün 4 katı kadar mayalayın ve sıvı bir tohum yapın.
3 Fermente sıvı tohuma süt, şeker ve tuz ekleyin
4 un ve maya tozu ekleyin
5 Bir hamur karıştırma programı başlatmak için ekmek makinesine koyun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin,
6 Hamuru tekrar yoğurun, hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ardından eldiven filmini çıkarın
7 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edilmiştir.
Az miktarda un içeren 8 esmer şeker
9 iyice karıştırın
10 Susam, tahin, soya sosu, toz tarçın ve karışık esmer şeker hazırlayın.
11 Mayalanmış hamur havalandırılır ve 10 dakika dinlendirilir Hamuru açın ve üzerine bir kat tarçın tozu serpin.
12 Tahin sosunu sürün,
13 Son olarak kahverengi şeker serpin ve sarın
14 Rulo hamuru ikiye katlayın
15 birlikte basıldı
16 İkiye katlayın ve tekrar sıkıştırın
17 bölümlere ayırın.
18 Her iki tarafı da kapatmak için bir yüz pudrası alın ve ikiye katlayın
19 Yüzeyi soya sosu ile düzleştirin ve fırçalayın
20 Soya soslu tarafına susam tohumu batırın
21 Bitmiş turtayı fırın tepsisine koyun.
22 Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve 18-20 dakika pişirin
23 Pişen kekler tatlı, dışı gevrek, içi yumuşak, lezzetlidir.

İpuçları

Susam tohumunun birçok katmanı olması, defalarca katlanarak katlanmasıdır. Yüzeyi soya sosu ile fırçalamak susam çubuğunu daha sıkı hale getirebilir ve renk kavurmadan sonra güzel görünür.

Balkabaklı krepler

Kızarmış sığır tendonu