Malzemeler
Yüksek glütenli un
230 g
Süt
100 gram
Tereyağı
20 g
Şeker
20 g
Yumurta
1 parça
Maya
4g
tuz
2 g
Ilık su
100 gram
Takviyeler: Yumurta sıvısı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda susam, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda domuz ipi
Et ipi ekmeği uygulaması 1 Bir hamur oluşturmak için ekmek makinesine yüksek glütenli un, şeker, maya, süt, yumurta ve tereyağı koyun.
2 Film çıkarılana ve ilk fermantasyon için plastik sargıyla örtülene kadar yoğurmaya devam edin.
3 Fermente hamuru elle bastırın, daire şeklinde yoğurun, 15 dakika ara fermantasyonu gerçekleştirin ve fırın tepsisi ile aynı boyutta kare bir yaprağa yuvarlayın ve ardından son fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra küçük gözleri bir çatalla delin.
5 Üzerine yumurta sıvısı sürün, üzerine çörek otu tohumu ve doğranmış yeşil soğan serpin.
6 Fırında 180 derecede yaklaşık 12 dakika, ekmek yüzeyi altın sarısı olana kadar pişirin.
7 Ekmeği kızartın, başka bir temiz yağlanmış kağıt parçasının üzerine ters çevirin ve biraz soğumaya bırakın, ardından salata sosu üzerine koyun ve ardından domuz ipi serpin.
8 Küp küp doğrayın, salata sosunu yan tarafa sıkın ve domuz ipine batırın.
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Patlıcan
-
- Simmered istiridye sosu
-
- Haşlanmış beyaz mantar
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Arpacık soğanı ile kızartılmış dana eti
-
- Asmak biber ile karıştırılarak kızartılmış domuz kulakları
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Acı Biber Buharda Pişirilmiş Yeşil Patlıcan
-
- İtalyan Tavuk Böreği
-
- Kabak Pirinç Ezmesi - İlk Sürüm
-
- Ginkgo Ördeği Çorbası
