Tavada kızartılmış erkek balık küpleri - Yemeği
1. Önce balığı temizleyin ve büyük parçalar halinde kesin.
2. Balık parçalarını uygun miktarda pişirme şarabı, tuz, zencefil dilimleri ve karabiber ile yaklaşık yarım saat marine edin.
3. Balık parçaları marine edildikten sonra, suyu boşaltın, uygun miktarda nişasta dökün ve balık parçalarının yüzeyi ince bir nişasta tabakasıyla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
4. Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili kesin.
5. Bir kaseye yarım kase küçük su doldurun, üç kaşık hafif soya sosu ve iki kaşık istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
6. Pişirmek için tencereye normalden daha fazla yağ koyun.Yağı sıcak olduktan sonra, balık parçalarını alıp kızartmak için çubuk kullanın.Yapışmasını önlemek için her bir balık parçasını birbirine yapıştırmamaya dikkat edin.
7. Yüzey altın olana kadar her iki taraftan kızartın.
8. Kızarmış balığı servis tepsisinde servis edin.
9. Tencerede biraz baz yağ bırakın, kıyılmış zencefili bir süre karıştırıp kavurun ve hazırlanan sosu dökün.
10. Doğru miktarda domates sosunu ekleyip birlikte haşlayın.
11. Et suyu kaynatıldıktan sonra, suyunu toplamak için kızarmış balık küplerini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
12. Balık parçalarını bir tabağa koyun ve balık parçalarının üzerine az miktarda çorba dökün.
