Merdane size soğan ve balla domuz göbeği burrito yapmayı öğretir - Yemeği
"Guake, yeni nesil burrito Olağanüstü bir kariyer bir pastayla başlar! " Malzemeler
- Sade un 250 g
- Sıcak su 125 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yüzeye bir kat yağ sürün ve üzerini örtün ve yaklaşık 2-3 saat dinlendirin. Hamur birkaç küçük hamur haline getirilir, yuvarlatılır ve ardından ince bir yağ tabakası ile fırçalanır, tek tek bastırıldıktan sonra oklava ile ince hamur parçaları haline getirilir.
-
2 Yapışmaz tavada kısık ateşte ısıtın, hamuru tavaya düz bir şekilde yayın, kabarcıklarla kabarana kadar bekleyin, ters çevirin ve bir süre sonra tavaya başlayın. Domuz etini kalın ve uzun şeritler halinde kesin, tencerede sıcak suyu kaynatın, kaynattıktan sonra çıkarın ve köpüğü suyla durulayın; soğanı ince dilimler halinde doğrayın, tencerede yağı ısıtın, yumuşayana kadar karıştırın ve çıkarın.
-
3 Bir tencerede yağı ısıtın, esmer şekeri ekleyin, şekeri şekerleşene kadar kısık ateşte pişirin, domuz eti ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, yüksek ateşe çevirin ve karıştırın.
-
4 İstiridye sosu ve soğanı ekleyip kızartın, ardından uygun miktarda tuz ve tavuk özünü ekleyin, suyu ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin, son olarak bal ekleyin, karıştırın ve çorba kuruyana kadar kızartın ve ardından kekin içine yuvarlayın.
