(Home Edition) Etli Mantı - Yemeği
Her yıl yenen zongziler akraba ve arkadaşlar tarafından paketlenip teslim ediliyor.Bu yıl ben de deneyeceğim, önce kendi ellerimi deneyeceğim ve tatilden önce yapacağım! Kolay görünüyordu, ama onu sarmak üzereyken, bağlı bir pamuk ipi ya da malian almadığımı ve onu evde bir telle değiştirdiğimi fark ettim. Çok inceydi ve zongzileri büyük bir çabayla boğdu ve hala kaygandı. Sonunda pirinci ve eti zongzi yapraklarına koyun, çirkin görünümden bahsetmeye gerek yok! Domuz eklemi (soyulmuş) 1 parça Küçük yapışkan pirinç 1000 g Taze Zongzi Yaprakları 1 torba (40 parçadan fazla) soya sosu 3 kaşık Soya sosu 2 kaşık şeker 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe Şarap pişirme 2 kaşık Sichuan biberli erişte, zencefil tozu, on üç baharat tozu Doğru miktar Susam yağı 3 kaşık
Aşama 1
Pirinci yıkayın ve 2 saat suda bekletin Su sızdıktan sonra, hafif tuzlu bir tat ortaya çıkarmak için biraz soya sosu, koyu soya sosu, tavuk tozu ve tuz ekleyin.
Adım 2
Zongzi yaprakları temiz yıkandı ve tekrar sıcak suda kaynattım, boyanmadı ve tadı narindi.
Aşama 3
İçindekiler listesindeki baharatları parçalara ayrılmış dirsek etine dökün ve son olarak üç kaşık susam yağı ekleyin ve 4 saatten fazla marine edin.
4. adım
Her zongzi iki zongzi yaprağı kullanıyor. Ayrıca Youku'da zongzi yapmanın videosunu da arıyordum. İlk bakışta biliyordum ama pratik yapmak mükemmel oluyor. Bu yüzden buraya yazmayacağım. Videoyu izleyerek öğrenmek daha kolay.
Adım 5
Sardıktan sonra tencereye alıp su dökün.Pirinç köfteleri suya batırılır.Yüksek ateşte 20 dakika daha sonra orta-kısık ateşte bir buçuk saat pişirin. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve yemeye hazır olana kadar tencerede bekletin.
6. Adım
Yemek yiyemiyorsanız, çıkarın ve sıkıca soğutun veya dondurun ve suda 10 dakika kaynatın veya mikrodalgada tekrar ısıtın.
7. Adım
Duangduang'ın tadı güzel! Sago Kristal Pirinçli Börek
Sonraki
