Malzemeler
Kıyma
400 g
Lotus kök
400 g
Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda sirke, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil
Tatlı ve ekşi lotus kökü topları nasıl yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın; domuz dolgusu, lotus kökü
2 Yeşil soğan ve zencefili kıyın.
3 Et dolgusuna yeşil soğan, zencefil, karabiber, tavuk tozu, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı koyun.
4 Baharatı ekleyin ve biraz daha sert olana kadar tek yönde çırpın.
5 Taze nilüfer kökünü soyun ve ipeğe sürün, kesme tahtasında ovalanmış lotus kökünü doğrayın
6 Kıyılmış nilüfer kökü, suyu çıkarmak için hafifçe sıkılır ve karıştırılmış etin içine konur
7 Lotus kökünü ve et dolgusunu eşit şekilde karıştırın.
8 Eti karıştırın ve köfteleri sıkın
9 Sıktığınız topları tencereye koyun ve orta-kısık ateşte kızartarak altın rengi kahverengi yapın.
10 Kızarmış köfteleri servis edip bir kenara koyun
11 Toplar kızartıldıktan sonra bir kase tatlı ekşi sos yapalım. Başka bir kap alın, üç kaşık sirke, şeker ve biraz hafif soya sosu ekleyin. Bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin. (Güzel renkler için ketçap ihmal edilebilir)
12 Tavada biraz yağ bırakın, yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
13 Yeşil soğan ve zencefili soteleyin, kızarmış lotus kökü toplarını ekleyin.
14 Tatlı ve ekşi sosu dökün ve birkaç dakika yanmasına izin verin.
15 Lotus kökü hapı lezzetle dolduğunda, yüksek ısıya çevirin ve ıslak nişasta ile koyulaştırın.
16 Çorbayı koyulaştırdıktan sonra, tüm çorbayı yüksek ateşte toplayın ve lotus kökü toplarına eşit şekilde sarın.
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Gül Çörek
-
- Kızarmış Çin Balığı
-
- Çay yumurtası
-
- Baharatlı lahana miso çorbası
-
- Kızarmış Mor Patates
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Yeşil Havuç Tenceresinde Domuz Tendonları
-
- Kuzu Etli ve Lahana Güveçli Erişte
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburga
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Ağır yağlı kek
