Kızarmış mor patates uygulaması 1 Malzemeler: mor patates Aksesuarlar: bitkisel yağ, şeker
2 Mor tatlı patatesi yıkayın ve aynı büyüklükte şeritler halinde doğrayın
3 Nişastayı su kabarcıklarıyla çıkarın ve
4 Kaynayan tencerede suyu kaynatın, mor patates kızartması ekleyin ve renk değişene kadar pişirin
5 Soğuk suda boşaltın
6 Suyu dağıtın ve kurutun
7 Tencereye yeteri kadar bitkisel yağ ekleyin, ısıtın ve bir yemek çubuğu kullanarak tencerenin dibine dikey olarak yerleştirin.Kabarcıklar ve yağlı çiçekler olduğunda yemek çubukları boyunca çevirin, yağ sıcaklığı tam doğru ve mor kızartmalar
8 Çubuklarla karıştırın, sararıncaya kadar kızartın, yağı alın
9 Yağı kaynatın, mor patates kızartmalarını ekleyin ve yağı çıkarmak için yeniden kızartın
