Kuzu
350 g
Çin lâhanası
400 g
erişte
300 gram
Aksesuarlar Yeşil soğan 20g zencefil 10g pişirme şarabı 10ml tuz 6g susam yağı 10ml biber 2g tavuk özü 2g Kuzu eti ve lahana güveçli erişte uygulaması 1 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve zencefili dilimleyin. 2 Kuzu eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 3 Sıcak suda kaynatın. 4 Kızarmış kuzu eti. 5 Önce kuzuyu güveç içine koyun. 6 Yeterince su ekleyin, şarap, yeşil soğan ve zencefili pişirin, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin. 7 Kesilmiş lahanayı ekleyin ve 10 dakika pişirin. 8 Erişteleri ekleyin ve 3 dakika daha pişirin, servis yapmadan önce tuz, karabiber, tavuk özü ve susam yağı ekleyin.