Malzemeler
Pleurotus eryngii
1 parça
Domuz göbeği
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 1 çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda kereviz, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak
Eryngii mantarı ızgarası 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Pleurotus eryngii'yi inçlik bölümler halinde kesin, ardından dikey olarak dilimler halinde kesin, kerevizin köklerini ve yapraklarını çıkarın ve inçlik bölümler halinde kesin. Yumuşak ve tadı kolay olan ince kereviz kullanıyorum ve tadı gevrek.
3 Domuz etini büyük dilimler halinde kesin ve soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi hazırlayın.
4 Tencereye biraz yağ koyun, önce eryngii mantarlarını karıştırıp kızartın, biraz yağ iyidir.Yapışmaz wok kullanılması tavsiye edilir, böylece çok az yağla veya hiç yağ olmadan iyi bir yapışma önleyici etki elde edilebilir.
5 Pleurotus eryngii'nin derisi biraz kahverengiye döndüğünde, saklama için kullanılabilir.
6 Uygun miktarda yağ koyun ve domuz eti yağlayana kadar kızartın Etin üst tabakası biraz kömürleşir.
7 Etin rengi değiştikten sonra yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini ilave edip birlikte kavurun.
8 Büyük bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekledim, 15ml kaşığıma büyük bir kaşık ekledim.
9 Etin fasulye ezmesi ile eşit şekilde kaplanabilmesi için çabuk kızartın.
10 Kızarmış eryngii mantarını ve kerevizi birlikte dökün.
11 Hızlıca karıştırın ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin.
12 Tekrar iyice karıştırın. Doğrudan tencereden yenebilir veya kuru bir tencereye konulup yemek yerken ısıtmaya devam edilebilir.
-
- Maş fasulyesi tofu küpleri
-
- Kızarmış sivilce turşusu
-
- Kristal jöle
-
- Sığır köftesi seviyorum
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zeytinyağlı rulo
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Fıstık Ezmeli Margarita
-
- Pleurotuslu Kızarmış Kurutulmuş Karides
-
- İstiridye Soslu Brokoli ve Saman Mantarı
-
- Balkabağı Tremella Yulaf Lapası
-
- Matcha tost
