Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Aksesuarlar Kabartma tozu 1 yemek kaşığı şeker doğru miktarda pirinç köfte doğru miktarda
Kül suyu pirinç köfte nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç hazırlayın
2 İki kez temiz suyla yıkayın ve suyu süzün.
3 Yapışkan pirinci 3 cm'den fazla ıslatmak için tekrar su ekleyin, ardından 1 yemek kaşığı karbonat (yaklaşık 10 gram) ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın
4 Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve bir kenara koyun.
5 Zong yapraklarını küçük bir fırça ile fırçalayın ve 5 dakika suda kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun
6 İki zong yaprağını alıp birlikte katlayın (çok düzgün istiflemeyin) ve üçgen bir huni şekli yapın, pirincin sızmasını önlemek için ucun sıkıca kapatılmasına dikkat edin
7 Yapışkan pirinci huniye almak için bir kaşık kullanın, yapışkan pirinci fazladan yaprakla sarın ve bir ip ile bağlayın
8 Sarılı zongzi'yi elektrikli düdüklü tencereye koyun
9 Pirinç köftelerine su ekleyin ve kapağı kapatın
10 Gücü açın ve zongziyi pişirmeye başlamak için paça düğmesine basın (40 dakika) Süre dolduğunda gücü kesebilir ve kapağı çıkarmadan önce yarım saat daha kaynamaya devam edebilirsiniz. Soğumaya bırakın ve şekere daldırın veya doğrudan yiyin.
11 Soğuduktan sonra zong yapraklarını soyun, yemek için şekere daldırın veya doğrudan yiyin
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Susamlı Çörek
-
- Kimyon Lahana
-
- Kuru tencere eryngii mantarı
-
- Patlıcan Kızarmış Domuz Eti
-
- Maş fasulyesi tofu küpleri
-
- Kızarmış sivilce turşusu
-
- Kristal jöle
-
- Sığır köftesi seviyorum
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zeytinyağlı rulo
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Fıstık Ezmeli Margarita
