Malzemeler
Yüksek glütenli un
265 g
Tereyağı
30 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Pudra şekeri
45 g
Süt
128 g
Yardımcı maddeler Maya 4g tuz 3g bütün yumurta sıvısı uygun miktarda
Kırmızı fasulye ve çörek otu nasıl yapılır küçük sıralı çörekler 1 Mayayı üst tabakaya, unu ortaya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alt tabakaya koyun ve ekmek kovasına koyun.
2 Düşük hızlı yoğurma programını başlatın, malzemeleri hamur haline getirin, ardından tereyağı ekleyin, 40 dakika hızlı yoğurmaya başlayın, hamur filmi çekene kadar yoğurun
3 Hamur, orijinal boyutunun 2,5-3 katı fermente edilir
4 Mayalanmış hamuru boşaltın ve 4 porsiyona bölün
5 Her bir kısmı yavaşça yoğurun ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
6 Üzerine ballı fasulye koyun
7 topla
84'ünü sırayla koyun ve ikincil fermantasyon için kaba koyun
9 Bütün yumurta sıvısını fermente ekmeğin üzerine yayın, çörek otu serpip fırının ortasına koyun, 180 derece, 20 dakika
-
- Kuru tencere eryngii mantarı
-
- Patlıcan Kızarmış Domuz Eti
-
- Maş fasulyesi tofu küpleri
-
- Kızarmış sivilce turşusu
-
- Kristal jöle
-
- Sığır köftesi seviyorum
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zeytinyağlı rulo
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Fıstık Ezmeli Margarita
-
- Pleurotuslu Kızarmış Kurutulmuş Karides
-
- İstiridye Soslu Brokoli ve Saman Mantarı
