2 Önce erişteleri pişirin. Tencerede su kaynadıktan sonra 200 gr spagetti ekleyin, erişteleri doğal yolla dağıtın, aceleyle karıştırmayın, erişte kökleri yumuşayınca, birkaç kez hafifçe çevirmek için çubuk kullanın ve yaklaşık 20 dakika pişirin;
3 Erişteleri yaklaşık 7-8 olgun olduklarında çıkarın, soğuk suya koyun ve süzün;
4 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
