Kahve çekirdekli kek - Yemeği
Tereyağı, daha sonra kullanmak üzere yumuşatmak için önceden küçük parçalar halinde kesin ve bir spatula ile kolayca silinebilmesi için yumuşatılması gerekir. Diğer gerekli malzemeleri hazırlayın. Kahve tozu biraz grenli ise, onu önceden taze tutma çantasına koyabilir, oklava ile açabilirsiniz veya bir pişirme makinesiyle dövebilirsiniz.
Pudra şekerini yumuşatılmış tereyağına koyun.
Pudra şekerinin sıçramasını önlemek için pudra şekeri görünmez olana kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
Eşit şekilde karışana kadar hafifçe çırpmak için bir yumurta çırpma teli veya elektrikli çırpma teli kullanın. Geçmeye gerek yok. Daha sonra tüm yumurta sıvısını oda sıcaklığında üç kez ekleyin, her seferinde tamamen emilene kadar çırpmanız ve yumurta sıvısı tamamen eklenene kadar bir kez daha eklemeniz gerekir.
Düşük toz, kakao tozu ve kahve tozu karışımını eleyin.
Daha sonra kesip karıştırmak için bir spatula kullanın ve kasenin kenarına bastırın.İlk karıştırmadan sonra, kuru pudra içermeyen düzgün bir hamur oluşturmak için PVC eldivenlerle bastırın. Çok fazla yoğurma. Bu yoğrulmuş hamur. Hamurun kurumasını önlemek için yavaşça plastik sargı ile örtün.
Sonra 3 gramını küçük bir hamur haline getirin, oval şekilli bir hamur haline getirin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine biraz aralıklarla yerleştirin. Bir sıyırıcı veya sıyırma bıçağının ucuyla hamurun ortasına bastırarak bir boşluk açın.
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakası olan 18 dereceye koyun, üstünü ve altını 155 derece çevirip 16 dakika pişirin. Zaman ve sıcaklığın kendi fırınınıza göre ince ayarlanması gerekir.
Kavurduktan sonra çıkarın ve soğutun ve ardından ağzı kapalı tutun.
Bir kupa
