Net kırmızı kahve çiçekleri - Yemeği
Oda sıcaklığında ılık bir yerde tereyağı yumuşatılır, pudra şekeri elenip bir kenara bırakılır, un, mısır nişastası ve süt tozu elenerek kenara alınır.
Pudra şekerini yumuşatılmış tereyağına dökün, pudra şekerinin sıçramasını önlemek için düşük hızda çırpın, ardından tuz ekleyip yüksek hızda çırpın.
Kore kahvesi sosunu ekleyin ve çırpmaya devam edin
Elenmiş unu çırpılmış tereyağına dökün ve kuru pudra kalmayıncaya kadar karıştırın.Bu sırada hamurun karıştırılması daha zor olacaktır.Tek kullanımlık eldivenler giyip masanın üzerine koyup ellerinizle yoğurun. Tereyağı ve unu ısıtmak için ellerinizi kullanın. Füzyon. Ayrıca doğrudan yumurta çırpıcıya yerleştirip elle yoğurabilirsiniz.
Mağazada özel yapım 8 dişli bir nozul kullandım, çünkü üst kısmı nispeten düzdür, bu yüzden sıkarken döndürmenize gerek kalmaz, sadece yukarı çekin. Bazıları kışın kurabiye hamurunu sıkmanın kolay olmadığını, bir yandan yumuşatılmış hali ve tereyağının durumu ile ilgili olduğunu, diğer yandan kışın oda sıcaklığının düşük olması nedeniyle elinizi kullanarak hamuru tekrar sıkmadan önce yoğurup, sıkarken tutabilirsiniz. Öndeki hamurun küçük bir kısmı sıkılır. Sıktıktan sonra hamurun bir kısmını aşağı doğru itin
Sıkılmış kurabiyeleri 120 derece ısıtılmış fırına atıp 50 dakika pişirin.Ayrıca fırına göre uzatılabilir.
