Sincan'dan koyun eti pilavı-tavuk pilavı - Yemeği
"Çünkü kocamın memleketi ve ben Kuzey ve Güney'den çok uzaktayız. Evlendiğimizden beri, dürüst olmak gerekirse, ondan özellikle yemek yeme konusunda çok şey öğrendim. Çeşitli. Bana bu tavuk pilavını da verdi, çünkü kendisi Sincanlı ve koyun eti kokusunu pek sevmiyor, bu yüzden Sincan'ın koyun pilavını tavuk pilavına çevirdi. Yağ, sirke ve en sevilen malzemeleri ekleyerek bugünün pilavı oldu. " Malzemeler
- Pirinç Doğru miktar
- Hafif tavuk Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- bezelye Doğru miktar
- Mısır Doğru miktar
- Kuru soğan Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: Tavuk, tüm tavuğun dörtte biri, istediğiniz kısmı seçebilirsiniz; mısır tanelere bölünür; bezelye satın alınabilir ve soyulabilir veya bunları satın alıp kendiniz soyabilirsiniz.Onları aldım. Kendim soydum, çok taze hissediyorum. Kurutulmuş arpacık soğanı, kuzeyde pek kullanılmayan, ancak güneyde sıklıkla kullanılan kuru soğandır ve yemek pişirmek için daha güzel kokuludur.
-
2 Havuçları, soğanları ve arpacık soğanı küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Tencereyi ısıtın, arpacık soğanı sotelemek için az miktarda sıvı yağ ekleyin (çok fazla yağ değil çünkü tavuk kaynatma işlemi sırasında yağ alacaktır).
-
4 Pirinç hariç tüm malzemeleri koyun ve birkaç dakika karıştırarak kızartın (önceki pişirmede kullanılan havuç ve sosisleri israf etmemek için bir araya koyuyorum)
-
5 Tüm baharatlardan uygun miktarda ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
6 Birkaç dakika karıştırın, kaynar su ekleyin ve yüksek ateşte beş dakika pişirin.
-
7 Pirinci bir tencerede yıkayıp nemi giderin ve taze pişmiş tavuğun içine dökün. (Şu anda su neredeyse tüm malzemeleri kaplar. Yumuşak pirinç yemeyi severim. Çok fazla su koyun. Yemek zorsa Biraz su kullanın ve biraz daha az koyun), pirinci ve tavuğu bir pirinç kaşığı ile karıştırın ve pilav pişiricisinde her zamanki gibi otomatik olarak pirinci pişirmeye başlayın.
-
8 Pirinç pişirme kabını açtıktan sonra, pilavı bir pirinç kaşığı ile karıştırıp gevşetin.
-
9 Pilavı sıkıştırmak için pirinç kaşığının arkasını kullanın ve beş ila on dakika daha pişirin.
