#güven güzelliğe# mısır buğulanmış köfte - Yemeği
"Köfte her festivalin olmazsa olmazı. Bugünün Çifte 11'i alışveriş karnavalı olsa da bekarlar günü. Yemek yemek için bahane bulmanız lazım. Neyse bugün bayram o yüzden ben köfte yemek istiyorum, biraz tamales yiyelim, içi basit ama lezzetli. ana malzeme
- çok amaçlı un 200 gr
- domuz yağı 300 gram
- Mısır 200 gr
- Frenk soğanı 50 gram
- Mısır nişastası 5 gram
- zeytin yağı 3ml
- Tuz 3 gram
- soya sosu 2ml
- orijinal damak zevki
- Buhar zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Una biraz su ekleyin ve pul pul olacak şekilde karıştırın;
-
2 Pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun ve hamurun uyanması için 10 dakika dinlendirin;
-
3 Hamuru tekrar yoğurun ve pürüzsüz bir şerit halinde yoğurun;
-
4 Yoğurulan hamur küçük hamurlara bölünür;
-
5 Hamuru hamur hamurları şeklinde yuvarlamak için bir oklava kullanın;
-
6 Yağsız domuz eti yıkayın ve parçalara ayırın.
-
7Mısır taneleri, tuz, zeytinyağı, soya sosu, mısır nişastası ve frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
8 Mısır ve domuz eti taze hamur derisinin içine koyun;
-
En sevdiğiniz hamur tatlılarından 9 paket;
-
10 Sarılı köfteleri buharlı pişiriciye koyun;
-
11Suyu tencerede kaynatın, hamur tatlısını içine koyun ve kapağını kapatın;
-
1215 dakika buhar ve mis kokulu mısır köfteleri hazır.
