#güven güzeli# karides ve pırasa kutusu - Yemeği
"Bu sefer pırasa kutusu yeni bir sarma yöntemi öğrendi. Hamur dikdörtgen şeklinde açılır, böylece sarılmış kutu şişirilir ve çok fazla dolgu vardır. Yemesi çok tatmin edici. " ana malzeme
- un 400 gram
- kaynayan su 200 gr
- karides 150 gram
- Çin frenk soğanı 250 gram
- Yumurta 3
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- Susam yağı Ilıman
- baharat tozu Ilıman
- tuzlu damak zevki
- yağda kızartmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Unu yaklaşık 80 derece kaynar suyla pürüzsüz bir hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika uyandırın.
-
2 Yumurta kızartılır ve pişirilir, karides ince doğranmış, yemeklik şarap ve tuzla marine edilir
-
3 Pırasaları yıkayın, suyunu süzün, ince doğrayın ve susam yağı ile iyice karıştırın.
-
4 Karidesleri, yumurtaları, baharat tozunu, soya sosunu, tuzu koyun ve iyice karıştırın.
-
5 Hamuru açın ve birkaç eşit parçaya bölün, ben büyük olanlar olmak üzere 11 parçaya böldüm.
-
6 Dikdörtgen bir şekle getirin
-
7 Doldurmanın yarısından fazlasını hamurun içine koyun
-
8 Hamuru ters çevirin ve sıkıca sıkıştırın
-
9 deseni çimdikleyin
-
10 Ön ısıtmak için elektrikli fırın tepsisinin altına yağ koyun, pırasa kutusunun içine koyun ve kutu düzleşmesin diye başka bir kapakla kapatın.
-
11 Genellikle ortasını çevirerek yaklaşık 7 dakika kızartın. Elektrikli fırın tepsisinin alt ve üst kapakları birlikte ısıtılırsa süre kısalır ama güzel görünmez.
