g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabuğday rendelenmiş tavuklu soğuk erişte, lezzetli ve sağlıklı - Yemeği

Bu hava, erişte yemek için çok uygun. Yapması ve soğuk yenmesi kolay bir kase erişte ve ayrıca kırmızı, yeşil ve sarı filamentler temiz ve düzenli olduğunda kasede çeşitli garnitürler Onları tabağa koymak yeniden iştahınızı açacaktır! ! Karabuğday eriştesi 60 g Tavuk göğsü 50g 50 gram 1/4 kabak 1/4 kök havuç Kısa bir paragraf Sarımsak 3 yaprak soya sosu 10 ml Balzamik sirke 5 ml Susam yağı 5 ml Biber yağı Doğru miktar Pişmiş susam bir miktar tuz 3g

Karabuğday ununun içeriği% 20'nin üzerindedir Sıradan eriştelerle karşılaştırıldığında protein içeriği daha yüksektir ve GI değeri daha düşüktür (glisemik indeks) Kan şekerini kontrol etmesi veya kilo vermesi gereken kişiler için çok uygundur.

Önce kabağı rendeleyin, 3 gr tuz serpin ve suyu sıkmadan önce 20 dakika bekletin.

Kabak parçalarını marine ederken diğer malzemeleri hazırlayın. Havuçları parçalayın (veya rende kullanın) ve yarım dakika kaynar suda haşlayın.

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, bir tencerede kaynatın ve soğuk suda geçirip ince şeritler halinde yırtın. (Pişirme süresi etin büyüklüğüne ve kalınlığına bağlıdır. Ortası tamamen beyaz olana kadar yemek çubuklarını yırtıp açın.)

Su kaynadıktan sonra bir çay kaşığı yağ ve tuz ekleyin, sobalı erişteleri 3 dakika kaynatın, soğuk suyu alın, bir çay kaşığı susam yağı ekleyin ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.

Sosu hazırlayın: balzamik sirke ve hafif soya sosunu karıştırın, kıyılmış sarımsak ve şeker ekleyin.

Karabuğday eriştesinin üzerine kabak, havuç ve tavuk parçalarını koyun, sosu gezdirin ve iyice karıştırın. Kişiye özel damak zevkinize göre acı biber yağı ekleyin ve üzerine susam serpin.