Susam soslu soğuk erişte - Yemeği
Lixia bugün hava ısınmaya başlıyor. Basit susam soslu erişteler yaz favorimdir. Soğuk erişte için susam sosu çeşnisi suyla değil sirke ve hafif soya sosu ile ayarlanır. Spesifik yöntem için okumaya devam edelim. Tahin 2 kaşık erişte 1 porsiyon salatalık 1 sirke 2 kaşık soya sosu 2 kaşık tuz Doğru miktar şeker birazcık Sarımsak 4 yaprak Biber yağı Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Salatalığı doğrayın ve 4 diş sarımsağı doğrayın.
Kaseye iki kaşık susam sosu koyun
2 kaşık hafif soya sosu ve 2 kaşık sirke ekleyin. Sirkenin hafif soya sosuna oranı 1: 1'dir. Daha fazla susam sosu ayarlamanız gerekiyorsa, lütfen bu oranı kullanın.
Bu tutarlılığa ayarlayın. Ardından doğru miktarda tuz ve biraz şeker ekleyerek taze hale getirin.
Kıyılmış sarımsak ekleyin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz acı biber yağı ekleyin.
Erişte pişirmeye başlayın. Suya biraz tuz koyun. Hamur piştikten sonra soğumaya bırakın. Çıkarın, biraz susam yağı ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın.
Ardından susam sosunu ve salatalık parçalarını ekleyin.
İyice karıştırın ve yiyin.
