g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı dondurma-süper zengin kuru meyve parçacıkları - Yemeği

Kendi yaptığım çikolatalı dondurmayı yedim ama dondurmayı dışarıda yemek istemiyorum. Zengin çikolata aroması + kokulu kuru meyveler Bu tarifte buz pisliği olmayacak. Not: Sütün olmaması nedeniyle dondurulması zor olmadığı için süt sağlanmalı, bir gece dondurulmalı ve kalıptan çıkarılmalıdır. Dondurma tatlı değildir, fazla yumuşaktır ve kırılması kolaydır. Bu tarif 6-7 sıradan dondurma kalıbı yapabilir. Herhangi bir sorunuz varsa, bana özel WeChat yapabilirsiniz: yuka110337 çikolata 86 gram (Güvercin sütü) kakao tozu 5 gram (isteğe bağlı marka) Hafif krema 200 gram (isteğe bağlı marka) Süt 120 gram Mısır nişastası 6 gram Pudra şekeri 20 gram Kurutulmuş meyve rastgele

Malzemelerimin bir grup fotoğrafını çekin. Dove sütlü çikolata kullanıyorum.Bitter çikolata veya diğer çikolata markalarını istiyorsanız, dondurma hamurunun tatlılığını kendiniz ayarlayın.

Dondurma kalıbımın ve Sanneng 450g tost kalıbımın karşılaştırma boyutu!

Çikolatayı dökün, bir kaseye koyun ve yaklaşık 60 derece ılık suda eritin. Not: Kase içerisindeki suyu mutlaka silerek kurulayın, (karıştırma kaşığı da benim için sildi) plastik sargıyı kapattığınızdan emin olun, çikolata suya giremez, unutmayın, hatırlayın. Soğukta katılaşacağından korkuyorsanız, kaseyi ılık suda tutabilir ve kullandığınızda dışarı çıkarabilirsiniz. (Buradaki öncül, kapta su olmaması ve çikolata içeri girerse zımparalanmasıdır.) Su sıcaklığı düşükse ve katılaşırsa, suyu yeniden ısıtın. Ayrıca çikolata eritme işleminin son adımını da seçebilirsiniz.

Toplam süt miktarı 120 gramdır, önce 20 gram sütü (soğuk süt) ayırın ve bir hamur yapmak için 6 gram mısır nişastası ekleyin. Kalan 100 gram sütü en düşük ısıya, en düşük ısıya, en düşük ısıya getirin - hemen ayarlanmış mısır nişastası hamurunu ekleyin, karıştırmaya devam edin, altını lekelememeye dikkat edin, piştiğini düşündüğünüz anda ocağı kapatın. Çok kısa. (Yapışmaz bir süt kabı kullanın.) Hemen kakao tozunu sıcak süt nişasta hamuruna ekleyin ve parçacık kalmayana kadar karıştırın. Not: Mısır nişastası eklenmelidir, aksi takdirde buz kalıntısı kolayca görünecektir. Bu sütlü kakao nişastası karışımını oda sıcaklığına soğutun ve ardından aşağıdaki açık kremaya dökün.

Çırpılmış kremayı ince şekerle çırpın, biraz doku ile saçın yaklaşık% 40'ı olacaktır.

Sütü, kakao tozunu, nişasta hamurunu çırpılmış kremaya dökün ve birkaç saniye çırpın (çırpıcının en düşük hızı) ve iyice karıştırın. Daha sonra çikolata hamurunu çırpılmış kremaya dökün ve bir süre en düşük hızda (yaklaşık 10 saniye) çırpın amaç eşit şekilde karıştırmaktır.

Kurutulmuş meyveyi kalıbın içine serpin ve dondurma hamurunu bir dekorasyon nozulu veya bir kaşıkla kalıba koyun. Dondurulmuş ve kalıplanmamış bir gecede