# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Küçük Dört Cilt - Yemeği
"Bir zamanlar internette çok popüler olan bir kek tarifi 4, hatırlanması kolay ve bu oran çok iyi, yapılan kek rulosu yumuşak ve yuvarlanması kolay değil." Malzemeler
- Yumurta 4
- Mısır yağı 40 g
- Düşük glütenli un 40 g
- Su 40 g
- Pudra şekeri 40 g
- Beyaz sirke 1/4 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Sarısı ve yumurta akını 14 yumurtadan ayırın
-
2 Yumurta sarısı, mısır yağı ve 15 gr ince şekerdeki suyu iyice karıştırın ve iyice karıştırın
-
3 Düşük glütenli una eleyin
-
4 Yoğurdu karıştırmak için elle çırpma teli kullanın
-
5 Yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, porsiyonlara 20 gr ince şeker ekleyin
-
6 Islak köpürme durumuna vur
-
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
-
8 Yumurta beyazının kalan 2 / 3'ünü dökün
-
9 Eşit şekilde karıştırın ve iyice karıştırın
-
10 Yağlı kağıt kek kalıbına dökün (25 * 28cm)
-
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt boruları 170 derecede, yaklaşık 20 dakika
-
12 Kavurduktan sonra çıkarın, yağlı kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın.
-
13 Oda sıcaklığına koyduktan sonra, yağ kağıdını aşağıya yayın, ters çevirin ve kenarlarını kesin
-
14 Oklava ile Yuvarlayın
-
15 Plastik ambalaja sarın, şekillendirmeye yardımcı olması için 1 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve yemek için kesin
İpuçları
Nem kaybını önlemek için çok uzun süre pişirmeyin.Yuvarlandığında çatlaması kolaydır. Fırın tepsisi 28 cm'lik kare bir tabaktır. #
önceki
