Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve parçalar halinde doğrayın, elektrikli tencereye ve 2 bardak suyu da dış tencereye koyun. Tatlı patatesler buharda pişirildiğinde, kapaktan gelen buharın tatlı patateslerin içine damlamasını önlemek için üzerlerini alüminyum folyo ile örtün ve bu da tatlı patateslerin çok ıslak olmasına neden olur.
Buharda pişirildikten sonra, sıcakken püre haline getirin.
Toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyin ve hamur oluşturana kadar iyice karıştırın.
Çırpılmış krema ekleyin ve konsantrasyonu ayarlayın.
"Yıldız" çiçek ağzını yerleştirmek için çiçek çantasını sıkın ve ardından hamuru ekleyin.
Bir fırın tepsisine yuvarlak bir gül deseni sıkın ve üzerine dekoratif gümüş boncuklar serpin.
10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 ° C'de aşağı yukarı ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. Bol lif içeren tatlı patates keki hafif tatlıdır ve yağlı değildir!
Yeni Taipei'nin üç hazinesinden biri olan tatlı patates. Tatlı patatesin yerli tatlı patatesi, tatlı patates, patates kızartması ve tatlı patates olarak da bilinir, ancak "tatlı patates", Yeni Taipei'nin üç hazinesinden biri olan tatlı patates için daha uygun görünmektedir. Bu çeşit özellikle tatlıdır. Doğal karamel aroması.